Сегодня в очередной раз мы делаем вкусного леща. Будем запекать его с уже отварной гречкой. Нам нужно: сам лещ (1.2 кг), гречка, лук репка, морковь, картофель (для второго гарнира), майонез, сметана, горчица, растительное/сливочное масло и соль/перец. Потрошим и чистим леща, солим, перчим и обмазываем его сметаной, майонезом и горчицей. Далее делаем зажарку из моркови и лука на сливочном масле и отправляем её к уже отварной гречке. Потом зажаркой фаршируем леща и оправляем его в духовку вместе порезанным картофелем на луковой подушке примерно на час при 190 градусах.
