Skip to content

Засолка каспийского залома от Андрея Ростовского

Сегодня мы будем заниматься засолкой сельди, но не донской, а классической каспийской.

Донская сельдь под шубой от Андрея Ростовского

Сегодня будем делать местную донскую сельдь под шубой.

Охота на селёдку — Борис Рябченков

На Охотском море наступило время лова, а точнее собирательства тихоокеанской сельди.

Донская сельдь пряного посола от Андрея Ростовского

Сегодня будем солить нашу донскую селедку немного другим способом. Посол будет более пряным. Итак.

Сбор селёдки руками — Борис Рябченков

За моей спиной высокая морская терраса и от-туда пахнет рыбой. Сейчас начался нерест сельди.