Пришла пятница! Очень хочется сделать что-нибудь вкусное к пятничному застолью.
Засолка каспийского залома от Андрея Ростовского
Сегодня мы будем заниматься засолкой сельди, но не донской, а классической каспийской.
Донская сельдь под шубой от Андрея Ростовского
Сегодня будем делать местную донскую сельдь под шубой.
Охота на селёдку — Борис Рябченков
На Охотском море наступило время лова, а точнее собирательства тихоокеанской сельди.
Донская сельдь пряного посола от Андрея Ростовского
Сегодня будем солить нашу донскую селедку немного другим способом. Посол будет более пряным. Итак.